Zakaj ima moja italijanska poročna juha okus po kisu?

- Preveč kisa :Morda ste juhi pomotoma dodali preveč kisa. Pri odmerjanju kisa bodimo previdni in ga dodajamo počasi po okusu.

- Stari kis :Če ste uporabili star kis, je morda izgubil okus in postal kisel. Za najboljši okus uporabite svež kis.

- Nepravilna vrsta kisa :Nekateri kisi imajo močnejši okus kot drugi. Če ste uporabili močan kis, na primer balzamični kis, je morda preglasil druge okuse v juhi. Poskusite uporabiti blažji kis, kot je beli vinski kis ali rdeči vinski kis.

- Druge sestavine :Nekatere druge sestavine v juhi so morda prispevale k okusu po kisu. Na primer, če ste uporabili konzervirane paradižnike, ki so bili pakirani v kisu, so lahko juhi naredili bolj kisel okus. Poskusite uporabiti sveže paradižnike ali paradižnike, pakirane v vodi.

- Čas kuhanja :Če ste juho prekuhali, so se sestavine morda začele razgrajevati in sproščati kisline, zaradi česar ima lahko juha kisel okus. Pazimo, da se juha ne razkuha, in natančno sledimo receptu.

- Kisla juha :Če ste uporabili kislo juho, na primer piščančjo juho, je morda juha bolj kisla. Poskusite uporabiti nevtralno juho, na primer zelenjavno juho.