Kako pripravite sirovo juho?

- 3 žlice nesoljenega masla

- 3 žlice večnamenske moke

- 3 skodelice piščančje juhe

- 1 skodelica pol in pol

- 1 (10 unč) paket zamrznjenih koruznih zrn, odmrznjenih

- 1 manjša rdeča paprika, brez semen in narezana na kocke

- 8 unč belega sira cheddar, nastrganega

- 8 unč ostrega sira čedar, nastrganega

- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja

- sol in poper po okusu

Navodila

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici na srednjem ognju stopite maslo.

2. Vmešajte moko in kuhajte 1 minuto, dokler zmes ni svetlo zlato rjave barve.

3. Postopoma dodajajte piščančjo juho in kuhajte 5 minut, dokler se mešanica nekoliko ne zgosti.

4. V lonec dodajte pol in pol, koruzo, rdečo papriko, sol in poper ter zavrite.

5. Med občasnim mešanjem kuhajte 5 minut.

6. V lonec dodajte sir cheddar in peteršilj ter mešajte, dokler se sir ne stopi in popolnoma poveže.

7. Prilagodite začimbe s soljo in poprom po okusu.

8. Takoj postrezite in uživajte v okusni sirovi juhi!