- | Food & Drink >> Hrana drink > >> Predjedi , juhe in solate >> Denny Recepti
Katere previdnostne ukrepe morate upoštevati pri postrežbi vroče juhe ali jedi?
Ko postrežete katero koli hrano, zlasti vroče tekočine, kot je juha, je ključnega pomena, da upoštevate previdnostne ukrepe, da zagotovite varnost in dobro počutje sebe in svojih gostov:
Primerna posoda:
1. Uporabite servirno posodo, odporno na vročino :Izberite servirne sklede, krožnike ali skodelice iz toplotno odpornih materialov, kot sta keramika ali kaljeno steklo. Izogibajte se uporabi posod, ki lahko počijo ali se stopijo, če so izpostavljene visokim temperaturam.
2. Izolirani ročaji :Vedno poskrbite, da imajo servirne posode, ki jih uporabljate, kot so jušne zajemalke ali servirne žlice, ročaje, odporne na vročino. Tako preprečite, da bi postali prevroči, da bi z njimi varno ravnali.
3. Držala za brisače ali lončke :Imejte nekaj brisač ali držal za lončke pri roki za rokovanje z vročo posodo ali priborom. Tako boste zaščitili svoje roke pred opeklinami, ko jih boste odstranili ali prenašali s štedilnika ali pečice.
Varna namestitev:
1. Območja brez otrok :Če so prisotni otroci, vroče jedi ali juhe postavite izven njihovega dosega. Otroci so bolj dovzetni za opekline in nesreče, ki vključujejo vroče tekočine.
2. Brez prtov :Izogibajte se uporabi prtov ali pogrinjkov, ki lahko visijo čez robove mize. To zmanjša tveganje nenamernih potegov, ki lahko povzročijo razlitje vročih juh ali jedi.
3. Prozoren pult :Zagotovite, da na pultu ali servirnem območju ni nobenih morebitnih ovir ali nereda. Zatrpan prostor poveča možnost prevrnitve ali razlitja vroče tekočine.
Varno streženje:
1. Najavite svojo prisotnost :Preden postrežete tople jedi ali juhe, jasno naznanite, da nosite tople jedi, da opozorite druge in preprečite, da bi koga presenetili.
2. Počasi in enakomerno :Juhe ali tekočine točite počasi, da preprečite brizganje in razlitje.
3. Sklede napolnite do polovice :Bolje je, da postrežete manjše porcije in pustite, da vaši gostje zahtevajo več, kot da sklede napolnite preveč in tvegate razlitje.
4. Opozorilni znaki :Po potrebi postavite majhen napis ali obvestilo blizu servirnega prostora, ki označuje prisotnost vročih jedi.
5. Ostanite blizu :Med prvo postrežbo ostanite blizu mize, da gostom pomagate pri ravnanju s toplimi jedmi in odgovorite na morebitna vprašanja.
6. Varna postavitev na mize :Vroče jedi postavite na stabilne, na vročino odporne površine na mizi. Ne postavljajte jih neposredno na občutljive prte ali površine, ki jih lahko poškoduje vročina.
Pripravljenost na prvo pomoč :
1. Načrt za izredne razmere :Prepričajte se, kje je komplet prve pomoči in kako se odzvati na manjše opekline, če do njih pride.
2. Priprava hladne vode :Če nekdo res utrpi opekline, prizadeto mesto hitro spustite s hladno (ne hladno) vodo vsaj 20 minut. Ne nanašajte krem, masla ali drugih domačih pripravkov, ki bi lahko poslabšali opekline.
Z upoštevanjem teh previdnostnih ukrepov lahko ustvarite varno in prijetno izkušnjo obedovanja zase in za svoje goste ter zmanjšate tveganja, povezana s strežbo vročih juh ali jedi.
Hrana drink
- Kako skuhamo Zamrznjen ostrigami (4 koraki)
- Ali je slabo vsak dan jesti kuhan kaktus.. in samo to?
- Kje lahko najdemo razkužene jedi?
- Kaj so Rusk Drobtine
- Zakaj je ta prevleka polna šunke?
- Zahodni Finger Foods
- Kako Can Hruške brez sladkorja (11 korakov)
- V katerem stanju je potrebnih manj pijač za prvotni učinek…
Denny Recepti
- Kje na spletu najdete recept za juho iz leče?
- Kako se znebiti slanega okusa v juhi?
- Koliko kalorij v juhi s piščančjimi cmoki?
- Sestavine v Pears milo
- V kakšni veliki pločevinki je juha?
- Kaj je obrok z eno jedjo?
- Can You Make Cream Juhe ur, preden jih uporabljajo?
- Kdo je igral v filmu Tortilja juha?
- Kako dolgo lahko vre piščančja juha z rezanci?
- Kako Freeze Matzo Ball juha (5 korakov)