Ali je mlinček dobra stvar za pripravo grahove juhe. Če je tako, kje lahko najdem recepte?

Mlinček za hrano je uporaben kuhinjski pripomoček, ki ga lahko uporabite za različne namene, vključno s pripravo grahove juhe. Mlin za hrano je sestavljen iz lijaka, v katerem je hrana za predelavo, cilindričnega bobna z majhnimi luknjami in ročice, ki obrača boben. Ko se gonilka vrti, se hrana potisne skozi luknje v bobnu, rezultat pa je gladek pire.

Uporaba mlinčka za hrano za pripravo grahove juhe je odličen način za doseganje gladke in konsistentne teksture. Tukaj je osnovni recept za grahovo juho z mlinčkom:

Sestavine:

* 2 skodelici posušenega zdrobljenega graha, opranega in sortiranega

* 6 skodelic piščančje juhe ali zelenjavne juhe

* 1 čebula, sesekljana

* 2 korenčka, sesekljana

* 2 stebli zelene, sesekljani

* 1 čajna žlička soli

* 1/2 čajne žličke črnega popra

* 1/4 skodelice sesekljanih listov svežega peteršilja

* 1/4 skodelice težke smetane (neobvezno)

Navodila:

1. V velikem loncu zmešajte strt grah, juho, čebulo, korenje, zeleno, sol in poper. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 1 uro ali dokler se grah ne zmehča.

2. Odstranite lonec z ognja in pustite, da se ohladi nekaj minut. Nato z mlinčkom za hrano juho v serijah pretlačite v pire, dokler ni gladka.

3. Juho vrnemo v lonec in jo na šibkem ognju ponovno zavremo. Po želji vmešajte peteršilj in smetano. Postrezite toplo.

Nasveti:

* Da prihranite čas, lahko namesto suhega uporabite tudi zamrznjen grah. Preprosto dodajte zamrznjen grah v lonec skupaj z juho in zelenjavo ter kuhajte, dokler se ne segreje.

* Če nimate mlinčka za hrano, lahko za pire juho uporabite tudi potopni mešalnik. Pazite, da juho mešate v majhnih količinah, da preprečite škropljenje.

* Grahova juha je odličen način, da porabite ostanke šunke ali slanine. V lonec skupaj z grahom in zelenjavo preprosto dodajte malo na kocke narezane šunke ali slanine.

* Grahovo juho lahko postrežemo toplo ali hladno. Če nameravate juho postreči hladno, jo pred serviranjem dobro ohladite.