Kdo in kdaj je odkril korenje?

Prvič so odkrili korenje v srednji Aziji, vključno z današnjim Afganistanom in Pakistanom. Že v 10. stoletju so jih začeli gojiti Perzijci. Od tam so se razširili na Bližnji vzhod in Evropo. Do 16. stoletja je korenje postalo priljubljena zelenjava v Evropi, kasneje pa so ga evropski naseljenci prinesli v Ameriko.