Kdaj pobirate papriko Pimento?

Pimento papriko običajno pobiramo, ko je popolnoma zrela, kar nakazuje temno rdeča barva. Paprike morajo biti čvrste in brez madežev ali poškodb. Pimento papriko običajno pobiramo jeseni, toda natančen čas se lahko razlikuje glede na podnebje in rastne razmere. Če želite pobrati papriko pimento, jo preprosto odrežite z rastline z ostrim nožem ali škarjami. Pazimo, da paprike ne poškodujemo, saj lahko s tem zmanjšamo njeno kakovost.