Koliko časa traja, da se cvetača pokvari?

* Cela glavica cvetače: 5-7 dni v hladilniku.

* Narezana cvetača: 2-3 dni v hladilniku.

* Kuhana cvetača: 3-5 dni v hladilniku.

Tukaj je nekaj nasvetov za shranjevanje cvetače, da bo dlje ostala sveža:

* Izberite glavo cvetače, ki je čvrsta in ima tesno zaprte cvetove.

* Z glavice cvetače odstranite vse odpadle liste.

* Cvetačo hranite na hladnem in temnem mestu.

* Če shranjujete narezano cvetačo, jo položite v plastično vrečko ali posodo s pokrovom.

* Če shranjujete kuhano cvetačo, pustite, da se popolnoma ohladi, preden jo shranite v hladilnik.

Cvetačo lahko tudi zamrznete, da ji podaljšate rok trajanja. Za zamrzovanje cvetače jo blanširajte v vreli vodi 1-2 minuti in nato takoj ohladite v ledeni vodi. Cvetačo odcedimo in jo damo v vrečko ali posodo, primerno za zamrzovanje. Zamrznjeno cvetačo lahko shranite do 1 leta.