Kako je sladkorni grah dobil ime?

Ime "sladkorni grah" izhaja iz dejstva, da grahov strok nima močne vrvice ali žilavosti ob strani šiva, kot je pri večini sort graha.

Za razliko od stročjega fižola je treba to nit v strokih graha odstraniti, preden grah dodate v juho ali solato, sicer bo hrana postala žilava.

Če lahko grah z rokami "prelomite" na dvoje brez kakršnih koli močnih vrvic, potem je grah pravi grah.

"Sladkorni" del imena izhaja iz sladkega okusa užitnega stroka.

Sladkorni grah se običajno uživa surov in je priljubljena sestavina solat, pomfrija in drugih jedi.