Katera srednjeveška zelenjava je podobna korenčku, listi pa so dolgi in nekoliko široki?

Srednjeveška zelenjava, ki je po videzu podobna korenčku, vendar ima dolge in nekoliko široke liste, se imenuje pastinak. Pastinak je korenasta zelenjava, ki jo gojijo že stoletja in je priljubljena še danes. So bele barve in sladkega okusa po oreščkih. Pastinak lahko uživamo kuhan ali surov, pogosto pa ga uporabljamo v juhah, enolončnicah in drugih jedeh. Listi pastinaka so dolgi in nekoliko široki in so tudi užitni. Uporabljamo jih lahko v solatah ali kuhamo kot drugo zelenjavo.