Kako pripraviš popolno vloženo čebulo. Velikokrat sem poskusil idejo z namakanjem, a se vedno zmehča?

Sestavine:

* 1 funt majhne bele čebule, olupljene

* 1 skodelica belega kisa

* 1 skodelica jabolčnega kisa

* 1/2 skodelice vode

* 1 žlica sladkorja

* 1 žlica soli za vlaganje

* 1 čajna žlička gorčičnih semen

* 1 čajna žlička semen zelene

* 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

* 1 lovorjev list

Navodila:

1. V veliki ponvi zmešajte kis, vodo, sladkor, sol, gorčična semena, semena zelene, kosmiče rdeče paprike in lovorjev list. Na zmernem ognju zavremo, občasno premešamo, da se sladkor in sol raztopita.

2. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 5 minut ali dokler tekočina za vlaganje ne zadiši in se okusi ne stopijo.

3. Dodajte čebulo v ponev in jo zavrite na srednjem ognju. Kuhajte 10 minut oziroma dokler se čebula ne zmehča, a je še vedno hrustljava.

4. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.

5. Vloženo čebulo in tekočino za vlaganje preložite v steklen kozarec ali kozarce. Kozarce dobro zaprite in pred uživanjem postavite v hladilnik vsaj 24 ur.

Nasveti za pripravo popolne vložene čebule:

* Za najboljše rezultate uporabite majhno belo čebulo.

* Čebulo previdno olupite, da ju ne poškodujete.

* Čebulo dušite v tekočini za vlaganje 10 minut oziroma toliko časa, da se zmehča, a je še vedno hrustljava.

* Pustite, da se vložena čebula popolnoma ohladi, preden jo zaužijete.

* Vloženo čebulo hranite v steklenem kozarcu ali kozarcih v hladilniku do 2 meseca.

Uživajte!