Kakšne so bile sestavine korenčkove torte?

Za torto:

* 1 3/4 skodelice večnamenske moke

* 1 čajna žlička sode bikarbone

* 1 čajna žlička mletega cimeta

* 1/2 čajne žličke soli

* 3 skodelice naribanega korenja

* 1 skodelica granuliranega sladkorja

* 1/2 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

* 1/2 skodelice rastlinskega olja

* 1/4 skodelice vode

* 3 jajca

* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Za glazuro iz kremnega sira:

* 8 unč kremnega sira, zmehčanega

* 1/2 skodelice nesoljenega masla, zmehčanega

* 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

* 3 skodelice sladkorja v prahu

Navodila:

Za pripravo torte:

1. Pečico segrejte na 350°F (175°C). Namastite in pomokajte dva 9-palčna okrogla pekača za torte.

2. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in sol.

3. V veliki skledi zmešajte korenje, kristalni sladkor, rjavi sladkor, olje in vodo.

4. Eno za drugim dodajte jajca in po vsakem dodajanju dobro stepite.

5. Dodajte vanilijev ekstrakt in premešajte, da se združi.

6. Dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Ne premešajte.

7. Maso razdelite med pripravljene modelčke za torto in pecite 25-30 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.

8. Pustite, da se torte popolnoma ohladijo v pekačih pred glazuro.

Za pripravo glazure iz kremnega sira:

1. V veliki skledi stepite kremni sir in maslo, dokler ne postaneta rahla in puhasta.

2. Dodajte vanilijev ekstrakt in premešajte, da se združi.

3. Postopoma dodajte sladkor v prahu in stepajte na srednji hitrosti, dokler glazura ni gladka in kremasta.

Za sestavljanje torte:

1. Eno od plasti položite na tortni ali servirni krožnik.

2. Razporedite nekaj glazure iz kremnega sira po vrhu plasti.

3. Drugo plast položite na glazuro in preostalo glazuro namažite po vrhu in straneh torte.

4. Okrasite z naribanim korenjem, sesekljanimi orehi ali drugimi dodatki po želji.

5. Pred serviranjem torto hladite vsaj 30 minut.

Uživajte!