Kako pripravite čebulo do čebulic?

Čebula ne daje čebulic; namesto tega razvijejo nabreklo steblo ali osnovo, imenovano čebulica. Tukaj je opisano, kako čebula raste in razvija čebulice:

Sajenje in kalitev semen:

1. Semena čebule so običajno posajena zgodaj spomladi ali pozno jeseni, odvisno od podnebja.

2. Semena čebule so posajena v dobro odcedno zemljo na ustrezno globino, navedeno v paketih s semeni.

3. Semena redno zalivajte, da zagotovite pravilno kalitev.

Razvoj sadik:

4. Po kalitvi bodo pognale sadike čebule s tankimi, zelenimi poganjki.

5. Ko sadike rastejo, razvijejo liste in tvorijo grozd ali šop listja.

Oblikovanje čebulic (postopek nabiranja čebulic):

6. Rastline čebule gredo skozi proces, ki se imenuje nabiranje čebulnic ali nastajanje čebule.

7. Nabiranje čebulic sproži kombinacija dejavnikov, vključno z dolžino dneva (fotoperioda), temperaturo in zrelostjo rastline.

8. Ko se dolžina dneva skrajša in se temperature jeseni znižajo, rastline čebule prejmejo signal, da začnejo oblikovati čebulice.

9. Rastlina čebule začne kopičiti hranila, zlasti ogljikove hidrate, kot so sladkorji, v nabreklem dnu stebla, tako da oblikuje čebulo.

10. Ko se čebulica razvija, listi še naprej rastejo in fotosintetizirajo, kar zagotavlja potrebno energijo za širjenje in zrelost čebulice.

Žetev in sušenje:

11. Čebula je pripravljena za žetev, ko vrhovi (listi) začnejo rumeneti ali padati.

12. Čebulo previdno populimo iz tal, odstranimo korenine in odvečno zemljo.

13. Po obiranju se čebula posuši, da se zmanjša vsebnost vlage in podaljša njena življenjska doba.

14. Med suljenjem čebulo postavimo na toplo, suho in dobro prezračeno mesto, da odstranimo odvečno vlago iz čebulic.

V celotni rastni sezoni ustrezno namakanje, ravnanje s tlemi ter zatiranje škodljivcev in bolezni prispevajo k uspešnemu razvoju in kakovosti čebulnic.

Ko so čebulne čebulice pobrane in posušene, jih lahko nekaj mesecev hranite v hladnih in suhih razmerah. Uporabljajo se lahko v različnih kulinaričnih aplikacijah za dodajanje okusa in teksture različnim jedem.