Kakšen je okus mlade čebule?

Mlada čebula, imenovana tudi čebula ali zelena čebula, ima blag, a izrazito čebulni okus. So rahlo sladki, s subtilno čebulno ostrino, ki ni premočna. Uporabljamo jih lahko surove ali kuhane, dodajo pa svež okus solatam, juham, enolončnicam in pomfriju.