Kakšna je fizikalna lastnost rastlinskega olja?

* Videz: Rastlinska olja so običajno bistre, rumene ali zelenkasto-rumene tekočine pri sobni temperaturi.

* Gostota: Gostota rastlinskih olj je običajno med 0,90 in 0,93 g/mL.

* Tališče: Tališče rastlinskih olj se razlikuje glede na vrsto olja, običajno pa je med -10 in -20 °C.

* Vrelišče: Vrelišče rastlinskih olj se razlikuje glede na vrsto olja, običajno pa je med 300 in 400 °C.

* Topnost: Rastlinska olja so netopna v vodi, vendar so topna v organskih topilih, kot so heksan, kloroform in etanol.

* Viskoznost: Viskoznost rastlinskih olj se razlikuje glede na vrsto olja, običajno pa je med 10 in 100 mPa·s.

* Plamenišče: Plamenišče rastlinskih olj se razlikuje glede na vrsto olja, običajno pa je med 200 in 300 °C.