Koliko vrst zelenjave je na svetu in kakšna imena?

Težko je navesti natančno število vrst zelenjave na svetu, saj se lahko klasifikacija in kategorije razlikujejo glede na različne dejavnike. Vendar pa nekatere ocene kažejo, da bi lahko po vsem svetu gojili več tisoč vrst zelenjave. Tukaj je nekaj primerov običajnih vrst zelenjave:

1. Korenasta zelenjava :

- Krompir

- korenček

- Redkev

- repa

- sladki krompir

- Pesa

- Čebula

2. Listnata zelenjava :

- solata

- Špinača

- Ohrovt

- Zelenjava

- blitva

- Zelje

- Brokoli

3. Stročnice :

- Grah

- Fižol (stročji fižol, stročji fižol itd.)

- Leča

- Čičerika

4. Kristnice :

- cvetača

- brstični ohrovt

- Brokoli

- Zelje

- Ohrovt

5. Solanaceous Zelenjava :

- Paradižnik

- Krompir

- Jajčevec

- paprika

- Čili poper

6. Zelenjava iz bučk :

- kumare

- Bučke

- Buča

- Squash

- Lubenica

7. Brassicas :

- brstični ohrovt

- Zelje

- cvetača

- Brokoli

- Ohrovt

8. Alliums :

- Čebula

- Česen

- drobnjak

- Por

- Šalotka

9. Šparglji :

- Šparglji

10. Gobe :

- Gobe

- Portobello gobe

- Šitake gobe

11. Užitne rože :

- Nasturtium

- regrat

- Viola

12. Tropska zelenjava :

- Mango

- Papaja

- Kokos

- Banana

- Avokado

Ta seznam je le majhen vzorec številnih vrst zelenjave, ki so na voljo po vsem svetu. Vsaka regija in kultura ima lahko svoje edinstvene sorte, ki so priljubljene na tem območju.