Zakaj ima cvetača liste in brez cvetov?

Cvetača ima cvetno glavo, ki je del, ki se običajno uživa. Cvetna glava je sestavljena iz množice majhnih, nerazvitih cvetov. Cvetovi so razporejeni v obliki spirale, obdani pa so s plastjo listov. Listi cvetače so veliki in zeleni ter pomagajo zaščititi cvetove pred poškodbami.