Kako obdelati liste mete?

1. Naberite liste mete. Meto je najbolje nabirati zjutraj, ko so eterična olja na vrhuncu. Liste odrežite tik nad dnom rastline.

2. Operite liste mete. Liste mete temeljito sperite v hladni vodi, da odstranite umazanijo ali ostanke.

3. Posušite liste mete. Liste mete nežno osušite s čisto kuhinjsko brisačo.

4. Odstranite liste mete s stebel. V eni roki držite šop metinih listov, z drugo roko pa odstranite liste s stebel. Zavrzite stebla.

5. Sesekljajte liste mete. Liste mete z ostrim nožem drobno sesekljajte.

6. Shranite liste mete. Sesekljane liste mete hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 tedna. Liste mete lahko zamrznete tudi do 6 mesecev.

Nasveti za obdelavo listov mete

* Če želite ohraniti okus listov mete, jih ne umivajte, dokler jih niste pripravljeni uporabiti.

* Če v receptu uporabljate sveže liste mete, jih dodajte na koncu kuhanja, da ne izgubijo okusa.

* Liste mete lahko uporabite v različnih jedeh, vključno s solatami, juhami, enolončnicami in sladicami.

Tu je nekaj dodatnih idej za uporabo listov mete:

* Liste mete dodajte svojemu najljubšemu ledenemu čaju ali limonadi.

* Uporabite liste mete za pripravo metine omake za jagnjetino ali piščanca.

* Liste mete dodajte sadni solati.

* Po vrhu jogurta ali sladoleda potresemo liste mete.

* Pripravite preprost sirup z meto za uporabo v koktajlih ali mocktailih.