Kaj skuhati s pečenim zeljem?

Pečeno zelje je okusen in zdrav način uživanja te vsestranske zelenjave. Kuhamo ga lahko z različnimi sestavinami, vključno z:

- Olje :oljčno olje, avokadovo olje ali kokosovo olje so dobre možnosti.

- Začimbe :sol, poper, česen v prahu, čebula v prahu in kajenski poper so običajne začimbe, ki se dobro ujemajo z zeljem.

- Druga zelenjava :brokoli, korenje, brstični ohrovt in čebula so dobra izbira za dodajanje pečenemu zelju.

- Beljakovine :piščanec, tofu ali tempeh so dobri viri beljakovin, ki jih lahko dodate pečenemu zelju.

- Sir :nariban sir, kot je cheddar ali parmezan, lahko doda okus in teksturo pečenemu zelju.

Če želite speči zelje, segrejte pečico na 450 stopinj Fahrenheita.

Zelje narežite na 1-palčne cvetove.

V veliki skledi zmešajte ohrovtove cvetove, olje, sol, poper, česen v prahu in kajenski poper. Premešajte, da prekrijete zelje.

Zeljne cvetke razporedimo po pekaču.

Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 8-10 minut, dokler se zelje ne zapeče in zmehča.

Odstranite iz pečice in takoj postrezite.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za pečenje zelja:

- Da se zelje enakomerno skuha, cvetke narežite na približno enako velike kose.

- Če nimate pekača, lahko zelje popečete tudi na žar ponvi ali v litoželezni ponvi.

- Pečeno zelje je odlična priloga k mesu, ribam ali tofuju na žaru.

- Lahko se uporablja tudi kot preliv za solate, takose ali buritose.