Kako dolgo obstaja cvetača?

Zgodovino gojenja cvetače lahko zasledimo več kot 2000 let. Stari rimski zapisi omenjajo zelju podobno zelenjavo, imenovano "cyma", ki naj bi bila zgodnja oblika cvetače. Rastlina je bila prvotno doma v sredozemski regiji in delih Azije, šele v 16. stoletju pa so jo uvedli v zahodno Evropo. Od tam se je pridelava cvetače razširila po vsem svetu in postala priljubljena zelenjava zaradi svoje vsestranskosti in sposobnosti, da uspeva v različnih podnebjih.