Kakšna je razlika med koruzo in korenjem?

Koruza in korenje sta dve različni vrsti zelenjave, ki imata različen videz, okus in hranilno vrednost.

Videz

* Koruza je visoka, močna rastlina, ki daje velika rumena jedrca. Zrna so razporejena v vrstah na storžu, ki je osrednje steblo rastline. Koruzo pobiramo jeseni, ko je zrnje zrelo in suho.

* Korenje so dolge, oranžne korenine, ki rastejo pod zemljo. Imajo gladko, zoženo obliko in rahlo sladek okus. Korenje se pobira jeseni in pozimi, ko je na vrhuncu okusa in hranilnosti.

Okusite

* Koruza ima sladek, škrobnat okus, ki je rahlo oreščkov. Je vsestranska zelenjava, ki jo lahko uživamo svežo, kuhano ali posušeno.

* Korenje imajo sladek, zemeljski okus, ki je rahlo oster. So vsestranska zelenjava, ki jo lahko uživamo surovo, kuhano ali v soku.

Hranilna vrednost

* Koruza je dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi vlaknin, beljakovin in ogljikovih hidratov. Je tudi dober vir antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi celice v telesu pred poškodbami.

* Korenje so dober vir vitaminov A, C in K, pa tudi betakarotena, vlaknin in kalija. Beta-karoten je rastlinski pigment, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Vitamin A je pomemben za vid, imunsko delovanje in zdravje kože.

Zaključek

Koruza in korenje sta dve zdravi in ​​hranljivi zelenjavi, ki nudita različne koristi. Koruza je dober vir vitaminov, vlaknin in beljakovin, medtem ko je korenje dober vir vitaminov, betakarotena in kalija. Obe zelenjavi lahko uživamo na različne načine, zato sta odličen dodatek k vsaki dieti.