Ko je listnata zelenjava zaprta v prozorno plastično vrečko, zakaj se na njeni notranjosti tvorijo kapljice vode?

Listnata zelenjava sprošča vodno paro s transpiracijo in dihanjem. Ta para kondenzira v drobne vodne kapljice na notranji strani hladilne vrečke, ker pride v stik s hladno površino.