Kako izgleda zrela papaja?

Ko izbirate papajo, bodite pozorni na tisto, ki ima naslednje lastnosti:

* Koža: Koža mora biti gladka, brez gub in brez razpok ali madežev. Barva lupine je lahko od zelene do rumene do oranžne, odvisno od sorte. Zrele papaje imajo običajno zelenkasto-rumeno do rumeno-oranžno barvo kože. Izogibajte se papajam z velikimi površinami rjavih ali črnih pik, saj bi to lahko pomenilo, da so prezrele ali poškodovane.

* Oblika: Papaje morajo biti debele in simetrične, brez vdolbin ali deformacij. Konci naj bodo rahlo zaobljeni, ne koničasti ali vdrti.

* Trdnost: Zrela papaja mora biti ob nežnem pritisku rahlo mehka, vendar ne kašasta ali pretirano mehka. Izogibajte se pretrdi ali premehki papaji, saj bi to lahko pomenilo, da ni zrela oziroma prezrela.

* Vonj: Zrela papaja mora imeti sladek, dišeč vonj. Izogibajte se papajam z neprijetnim ali kislim vonjem, saj bi to lahko pomenilo, da so pokvarjene.

* Teža: Zrela papaja mora biti glede na svojo velikost videti težka, kar pomeni, da je polna soka in mesa.

Pomembno je vedeti, da se natančne lastnosti zrele papaje lahko nekoliko razlikujejo glede na določeno sorto, zato je vedno dobro, da se seznanite z edinstvenimi lastnostmi različnih sort papaje, da naredite najboljšo izbiro.