Kaj je stročnica?

Stročnica je posušeno seme metuljnice. Stročnice so družina rastlin, ki vključuje grah, fižol, lečo in arašide. Stročnice so dober vir beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov. Prav tako imajo malo maščob in kalorij.

Nekatere običajne vrste pulzov vključujejo:

* Grah:grah je majhna, okrogla semena, ki so različnih barv, vključno z zeleno, rumeno in vijolično.

* Fižol:Fižol je večji od graha in je na voljo v različnih oblikah in barvah, vključno s črnim, belim, rdečim in fižolom v zrnju.

* Leča:Leča so majhna, ploščata semena, ki so različnih barv, vključno z rjavo, zeleno in rdečo.

* Arašidi:Arašidi so pravzaprav vrsta stročnic in ne oreščkov. So majhna semena ovalne oblike, ki so obdana s trdo lupino.

Stročnice lahko uporabite v različnih jedeh, vključno z juhami, enolončnicami, solatami in curryjem. Lahko jih tudi zmeljemo v moko in uporabimo za pripravo kruha, testenin in drugih pekovskih izdelkov.

Stročnice so zdrav in vsestranski dodatek k vsaki prehrani. So dober vir beljakovin, vlaknin, vitaminov in mineralov ter imajo malo maščob in kalorij.