Ali sta brokoli in cvetača povezana?

Da, brokoli in cvetača sta tesno povezana in spadata v isto družino rastlin, znano kot družina Brassicaceae ali Cruciferae. Ta družina vključuje tudi drugo zelenjavo, kot so zelje, brstični ohrovt, ohrovt in repa.

Brokoli in cvetača izvirata iz divjega zelja in imata veliko podobnosti v smislu genetske zasnove, hranilne vrednosti in celo metod gojenja. Vendar pa imajo nekaj izrazitih razlik v videzu in okusu.

Brokoli :

- Je zelene barve

- Oblikuje glavico, sestavljeno iz tesno zbranih majhnih cvetnih popkov

- Ima rahlo grenak in zemeljski okus

Cvetača :

- Ima belo barvo

- Oblikuje kompaktno, gosto glavico, sestavljeno iz nerazvitih cvetnih popkov

- Je blažjega in slajšega okusa v primerjavi z brokolijem

Kljub tem razlikam imata brokoli in cvetača več koristi za zdravje in veljata za hranljivo zelenjavo. Oba sta dober vir vitaminov, mineralov, antioksidantov in prehranskih vlaknin, njuno uživanje pa povezujejo z različnimi učinki na zdravje.