Kako lahko skuhamo brokoli?

- Dušenje: Kuhanje na pari je zdrav način kuhanja brokolija, saj ohrani hranila in barvo zelenjave. Cvetove brokolija položite v košaro za kuhanje na pari nad vrelo vodo in pokrijte. Kuhajte na pari 5-7 minut ali dokler se ne zmehča.

- Vrenje: Vrenje je še en preprost način kuhanja brokolija. V lonec z vrelo slano vodo položite cvetove brokolija in jih kuhajte 3-5 minut ali dokler se ne zmehčajo. Odcedite in takoj postrezite.

- Pečenje: Praženje brokolija poudari njegovo naravno sladkobo in okus. Cvetove brokolija prelijemo z oljčnim oljem, soljo in poprom ter jih razporedimo po pekaču. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 400 °F 15-20 minut ali dokler se ne zmehčajo in ne porjavijo.

- Dušenje: Dušenje brokolija je hiter in enostaven način kuhanja. V ponvi na zmernem ognju segrejte nekaj oljčnega olja in dodajte cvetke brokolija. Kuhajte 5-7 minut ali dokler se ne zmehčajo in rahlo porjavijo.

- Cvrtje z mešanjem: Za hiter in zdrav obrok lahko krompirčku dodamo brokoli. V voku ali veliki ponvi na močnem ognju segrejte nekaj olja in dodajte cvetove brokolija. Med mešanjem pražimo 2-3 minute ali dokler se ne zmehčajo in rahlo porjavijo.

- Mikrovalovna pečica: Brokoli lahko skuhamo tudi v mikrovalovni pečici. Cvetke brokolija dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, z brizganjem vode in pokrijte s plastično folijo. Pecite v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 3-5 minut ali dokler se ne zmehča.