Kako preprečiti, da se banane uničijo v samo nekaj dneh?

Obstaja več načinov, kako preprečiti, da banane hitro dozorijo in se pokvarijo:

1. Hlajenje: Banane imajo raje nižje temperature, zato lahko s shranjevanjem v hladnem in suhem prostoru upočasnite proces zorenja. Idealna temperatura za shranjevanje banan je med 55 °F in 60 °F (13 °C in 16 °C). Izogibajte se shranjevanju banan na neposredni sončni svetlobi ali v bližini virov toplote, kot so štedilniki ali pečice.

2. Ločite nezrele banane: Ko prinesete banane domov iz trgovine, ločite nezrele banane od zrelih. Zrele banane sproščajo plin etilen, ki lahko povzroči hitrejše zorenje bližnjih nezrelih banan.

3. Ovijte stebla: Ovijanje stebel banan s plastično folijo ali aluminijasto folijo lahko pomaga upočasniti sproščanje plina etilena.

4. Obesite banane: Banane lahko obesite z glavo navzdol na kavelj ali vrvico. To pomaga porazdeliti težo banan in prepreči nastanek modric, ki lahko pospešijo zorenje.

5. Hraniti v bližini drugega sadja, ki proizvaja etilen: Nekatero sadje, kot so jabolka in hruške, prav tako sprošča plin etilen. Shranjevanje banan v bližini tega sadja lahko pomaga pospešiti proces zorenja, če želite banane hitro dozoreti.

6. Prezrele banane hranite v hladilniku: Če imate prezrele banane, jih lahko shranite v hladilniku, da upočasnite nadaljnje zorenje. Banane lahko tudi olupite in jih shranite v nepredušni posodi v hladilniku.

7. Zamrznite banane: Če želite banane shraniti za dlje časa, jih lahko zamrznete. Banane olupimo in narežemo na rezine ali krhlje. Rezine ali koščke banane položite v posodo, primerno za zamrzovanje, in shranite v zamrzovalnik. Zamrznjene banane lahko uporabite za pripravo smutijev, bananinega kruha ali drugih receptov.