Ali morajo biti šparglji v hladilniku?

Da, šparglje je treba hraniti v hladilniku, da ohranijo svežino in kakovost. Šparglji so hitro pokvarljiva zelenjava, ki lahko ob nepravilnem shranjevanju hitro oveni in izgubi svojo hranilno vrednost.

- Za shranjevanje špargljev odrežite olesenele konce in jih postavite pokonci v kozarec ali kozarec, napolnjen s približno centimeter vode.

- Posodo pokrijte in šparglje ohladite.

- Šparglji bodo tako ostali sveži do enega tedna.

- Druga možnost je, da šparglje zavijete v vlažno papirnato brisačo in jih postavite v plastično vrečko, preden jih ohladite.