Koliko mg likopena je v 100 g paradižnika?

Paradižnik je bogat vir likopena, antioksidanta, ki je povezan s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in raka. Količina likopena v paradižniku se lahko razlikuje glede na sorto paradižnika in rastne pogoje. V povprečju pa 100 gramov paradižnika vsebuje približno 2-3 mg likopena. To pomeni, da srednje velik paradižnik (150 gramov) vsebuje okoli 3-4,5 mg likopena.