Koliko korenja za 150 ljudi?

Količina korenja, potrebnega za 150 oseb, bo odvisna od načina serviranja korenja in velikosti korenja. Iz enega funta korenja običajno dobite 2-3 skodelice sesekljanega korenja, porcija korenja pa je običajno 1/2 skodelice. Če bomo korenje uporabili v kuhani jedi, ga bomo morali narezati na manjše kose, kot če ga bomo postregli surovega. Če bomo korenje postregli surovo, ga bo morda treba tudi olupiti.

Kot splošno vodilo je tukaj količina korenja, ki jo morda potrebujete za različne jedi:

- Korenčkova juha:3 funte korenja (dobi približno 6 litrov juhe)

- Korenčkova enolončnica:2 funta korenja (dobi približno 4 litre enolončnice)

- Korenčkova solata:3 funte korenja (približno 12 skodelic solate)

- Pečeno korenje:3 funte korenja (dobi približno 18 skodelic praženega korenja)

- Dušeno korenje:2 funta korenja (približno 12 skodelic kuhanega korenja)

Za 150 ljudi je dobro pravilo, da imajo vsaj 3 funte korenja. Če boste poleg druge zelenjave postregli tudi korenje, boste morda potrebovali le 2 funta korenja na 50 ljudi.