Kako naredite medeno slanino?

Sestavine:

- 1 funt (450 gramov) svinjskega trebuha

- 1 žlica (15 ml) medu

- 2 čajni žlički (10 gramov) temno rjavega sladkorja

- 2 čajni žlički (10 ml) čistega javorjevega sirupa

- 1 čajna žlička (5 gramov) košer soli

- 1/2 čajne žličke (2,5 grama) sveže mletega črnega popra

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350°F (177°C).

2. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.

4. V veliki skledi zmešajte med, rjavi sladkor, javorjev sirup, sol in poper. Stepajte, da se združi.

5. Dodajte svinjski trebuh v skledo in ga obrnite, da ga premažete v marinadi.

6. Svinjski trebuh prestavimo na pripravljen pekač in pečemo v ogreti pečici 25 minut.

7. Svinjski trebuh obrnite in potresite s preostalo marinado.

8. Svinjski trebuh pečemo še 20-25 minut oziroma dokler ni pečen in hrustljav.

9. Odstranite svinjski trebuh iz pečice in ga pustite počivati 5 minut, preden ga narežete in postrežete.

Nasveti:

- Za najboljše rezultate uporabite debelo narezan svinjski trebuh.

- Količino medu in rjavega sladkorja lahko prilagodite svojemu okusu.

- Če nimate čistega javorjevega sirupa, lahko namesto tega uporabite med.

- Če želite bolj intenziven okus, lahko svinjski trebuh marinirate dlje.

- Medena slanina je odličen dodatek jedem za zajtrk, sendvičem in solatam.

- Je tudi odličen prigrizek sam.