Od kod prihaja medeni pšenični kruh?

Izvor medenega pšeničnega kruha ni gotov, vendar se domneva, da izvira iz ZDA v zgodnjih 1900-ih.

V tem času je naraščalo zanimanje za spodbujanje uživanja polnozrnate moke zaradi njenih prehranskih prednosti. Posledično so peki eksperimentirali z različnimi načini, kako narediti polnozrnat kruh okusnejši in privlačnejši za potrošnike.

Ena od priljubljenih tehnik, ki se je pojavila, je bil dodatek medu testu za polnozrnati kruh. Med ni samo dodal sladkosti in okusa kruhu, temveč je pomagal tudi izboljšati njegovo teksturo in vsebnost vlage.

Z leti je medeni pšenični kruh postajal vse bolj priljubljen in vsesplošno sprejet v ZDA in drugod. Danes je stalnica v številnih gospodinjstvih in ga je mogoče najti v supermarketih, pekarnah in restavracijah po vsem svetu.