Ali so mikrovalovne pečice pogosto uporabne v več korakih priprave kruha s kvasom?

Mikrovalovi se običajno ne uporabljajo pri tradicionalni pripravi kruha s kvasom. Vzhajanje testa je odvisno od aktivacije kvasovk, ki je biološki proces, ki poteka pod določenimi pogoji temperature in vlažnosti. Uporaba mikrovalov lahko hitro segreje testo, kar lahko ubije kvas in ovira njegovo zmožnost vzhajanja.

Vendar lahko mikrovalovne pečice najdejo omejeno uporabo pri določenih tehnikah ali receptih za peko kruha, kot je hitri kruh ali kuhanje kruha v pari po peki, kjer je poudarek na hitrosti ali ustvarjanju posebne teksture.