Kako deluje eksperiment z mentom in kokakolo?

Poskus Mentos and Coca-Cola je priljubljena demonstracija, ki povzroči dramatičen izbruh pene, ko kovnice Mentos spustimo v steklenico Coca-Cole. Reakcijo povzroča interakcija arabskega gumija in želatine v kovnici Mentos z ogljikovim dioksidom v kokakoli.

- Ko kovnice Mentos spustimo v kokakolo, drobne površinske nepravilnosti na kovnicah zagotovijo mesta nukleacije za ogljikov dioksid v sodi.

- Hitro nastajanje mehurčkov ogljikovega dioksida ustvarja veliko količino pene, ki bruha iz plastenke.

- Dodatek Mentosa vpliva tudi na površinsko napetost kokakole, zaradi česar pena postane bolj stabilna in obstojnejša.

Ta poskus je klasičen primer nukleacije , proces, s katerim se nova faza nukleira (oblikuje) v obstoječi fazi, pogosto s pomočjo drobnih koščkov snovi, imenovanih _nukleacijska mesta_.

Eksperiment z mentosom in kokakolo ponuja zabavno in dramatično ilustracijo tega pomembnega in splošno razširjenega znanstvenega pojava.