Kdo je izumil krofe?

Ni jasnega soglasja o tem, kdo je pravzaprav izumil krofe, vendar je tukaj nekaj pogosto omenjenih poročil o izvoru krofov:

Nizozemski krofi: Nekateri domnevajo, da so nizozemski naseljenci okoli sredine 19. stoletja v Severno Ameriko prinesli pecivo, znano kot "olykoeks", tj. globoko ocvrte kroglice iz testa, sladkane z rozinami ali ribezom. Ti zgodnji krofi so bili pogosto zviti ali zavozlani v različne oblike, kar je morda vodilo do krožne oblike krofov.

Hanson Gregory: Leta 1847 je 16-letni Hanson Gregory iz Rockporta v državi Maine pogosto zaslužen za oblikovanje krofa v klasično obliko obroča. Po ljudskem izročilu mu je med delom na materini jadrnici po nesreči padel kos testa v kotel z vročo maščobo. Testo se je napihnilo in na njegovo presenečenje je bila sredica popolnoma pečena. Nato je začel luknjati v sredini, da bi zagotovil enakomerno kuhanje.

Nizozemski priseljenci in mornarji: Druga pogosta teorija je, da so nizozemski priseljenci in mornarji prinesli krofe v Severno Ameriko v začetku 19. stoletja. Med potovanjem so na krovu ladij pripravljali krofe in poslastica je postala priljubljena tako med mornarji kot domačini v pristaniških mestih.

Elizabeth Gregory: Nekateri pripisujejo tudi izum krofov Elizabeth Gregory, materi Hansona Gregoryja, v začetku 19. stoletja. Morda je bila ona tista, ki je delala krofe po Hansonovi dovršeni metodi z luknjami.

Pomembno je omeniti, da sta natančen izvor in izumitelj krofov predmet razprave, z različnimi trditvami in zgodovinskimi anekdotami, ki prispevajo k bogati kulinarični dediščini peciva.