Bo kruh najprej splesen v zamrzovalniku ali na odprtem?

Plesen je vrsta glive, ki raste v toplem, vlažnem okolju. Zamrzovalnik je hladno in suho okolje, zato ni idealno za rast plesni. Če kruha, preden ga damo v zamrzovalnik, ne zapremo pravilno, lahko vseeno splesni. To je zato, ker lahko vlaga v kruhu kondenzira in ustvari vlažno okolje, ki je idealno za rast plesni.

Tudi kruh, ki ga pustimo odprtega na sobni temperaturi, postane plesen, vendar se bo to zgodilo veliko hitreje kot kruh, ki je shranjen v zamrzovalniku. To je zato, ker je sobna temperatura topla in vlažna, kar je idealno za rast plesni.

Če torej želite kruh čim dlje ohraniti svež, ga raje shranite v zamrzovalnik. Pazite le, da ga dobro zaprete, preden ga postavite v zamrzovalnik, da preprečite, da bi postal plesen.