Kaj je fižol borlotti?

Borlotti fižol, imenovan tudi brusnični fižol Rimski fižol, ali fižol v lupinah , so sorta navadnega fižola (`Phaseolus vulgaris`), ki se na veliko goji v mnogih delih sveta. Zanje je značilna značilna rdečkasto rjava, lisasta obarvanost in njihov zemeljski okus po oreščkih. Borlotti fižol je hranljiv, bogat z beljakovinami, prehranskimi vlakninami, vitamini in minerali ter se pogosto uporablja v sredozemski, italijanski in portugalski kuhinji. Ta vsestranski fižol lahko kuhate na različne načine, vključno s kuhanjem, dušenjem, praženjem in uporabo v solatah, juhah, enolončnicah in enolončnicah. Njihov barvit videz jih naredi vizualno privlačne v različnih kulinaričnih kreacijah.