Zakaj se je tvoj sladki kruh potopil v sredino?

Sladek kruh se lahko potopi v sredino iz več razlogov. Tukaj je nekaj najpogostejših:

1. Nepravilna temperatura pečice: Če je temperatura pečice prenizka, kruh ne bo pravilno vzhajal in se lahko v sredini ugrezne. Pred peko obvezno segrejte pečico na pravilno temperaturo.

2. Preveč tekočine: Če testo za kruh vsebuje preveč tekočine, bo preredko in se morda ne bo moglo vzdržati. Pazimo, da pri mešanju testa ne dodamo preveč tekočine.

3. Premalo moke: Če testo za kruh ne vsebuje dovolj moke, bo preveč lepljivo in morda ne bo moglo obdržati svoje oblike. Pri mešanju testa pazite, da dodate dovolj moke.

4. Prekomerna zaščita: Če testo za kruh pustite vzhajati predolgo, lahko postane prerahlo in zračno ter morda ne bo moglo obdržati svoje oblike. Pazimo, da testo ne vzhaja predolgo.

5. Uporaba šibke moke: Če je moka, uporabljena za pripravo testa za kruh, prešibka, morda ne bo zdržala teže testa. Pri peki kruha obvezno uporabite močno moko.

6. Prehitro odpiranje vrat pečice: Če vrata pečice odprete prezgodaj, bo toplota ušla in kruh se lahko ugrezne v sredino. Počakajte, da je kruh popolnoma pečen, preden odprete vrata pečice.