Koliko časa traja vzhajanje kruha?

Čas vzhajanja kruha je odvisen od več dejavnikov, vključno z vrsto kvasa, temperaturo testa in vlažnostjo okolja. Na splošno bo kruh, narejen z aktivnim suhim kvasom, vzhajal v približno 1-2 urah pri sobni temperaturi (približno 70-75 °F). Kruh, pripravljen s instant kvasom, se bo hitreje vzhajal, običajno v 30 minutah. Kruh, ki se vzhaja v toplejšem okolju, bo vzhajal hitreje kot kruh, ki se vzhaja v hladnejšem okolju. Testo naj se med vzhajanjem podvoji.