Katere so različne vrste kruha s kvasom?

Beli kruh:

- Iz pšenične moke, vode, kvasa in soli.

- Ima blag okus in se pogosto uporablja za sendviče, toast in drugo vsakodnevno uporabo.

Pšenični polnozrnati kruh:

- Iz polnozrnate pšenične moke, ki vsebuje celotno zrno, vključno z otrobi, kalčki in endospermom.

- Ima večjo vsebnost vlaknin in bolj oreščkov okus kot beli kruh.

Rženi kruh:

- Iz mešanice ržene in pšenične moke.

- Ima rahlo kiselkast okus in se pogosto uporablja za sendviče in mesne delikatese.

Kruh iz kislega testa:

- Narejeno iz kvašenega testa, ki vsebuje divji kvas in bakterije.

- Ima pikanten okus in žvečljivo teksturo.

Pumpernickel kruh:

- Iz mešanice ržene moke, pšenične moke in melase.

- Je temno rjave barve, rahlo sladkega okusa in goste teksture.

Brioche kruh:

- Narejen z visokim deležem masla in jajc, kar mu daje bogat okus in rahlo sladek okus.

-Pogosto se uporablja za francoski toast in pecivo.

Challah kruh:

- Tradicionalni judovski kruh iz mešanice pšenične moke in vode.

- Ima pleteno obliko in se pogosto uživa ob posebnih priložnostih.

Focaccia kruh:

- Italijanski somun iz pšenične moke, vode, kvasa in oljčnega olja.

-Pogosto prelit z zelišči, zelenjavo ali sirom.

Bageta kruh:

- Dolg, tanek francoski kruh iz pšenične moke, vode, kvasa in soli.

- Ima hrustljavo zunanjost in prijetno notranjost.