Kateri so trije razredi kruha s kvasom?

1. Pusti kruhki vsebujejo samo moko, vodo, kvas in sol. Običajni pust kruh vključuje francoski kruh in italijanski kruh.

2. Obogateni kruh vsebuje dodane sladkorje, maščobe in jajca, včasih pa tudi druge mlečne izdelke. Običajni obogateni kruhi vključujejo sladke žemljice, žemljice za hamburgerje in kruhe, ki se raztegnejo.