Je koruzni škrob drugo ime za sladkor?

Koruzni škrob in sladkor sta dve različni snovi. Koruzni škrob je vrsta ogljikovih hidratov, izdelanih iz škrobnega endosperma koruznih zrn. Je bela praškasta snov, ki se uporablja kot zgoščevalec pri kuhanju in peki. Sladkor pa je vrsta ogljikovih hidratov, ki je sestavljena iz saharoze, glukoze in fruktoze. Je sladka, kristalinična snov, ki se uporablja kot sladilo v hrani in pijači.