Kako se imenuje ploščat kruh?

Somun je široka kategorija, ki vključuje vsak kruh iz nekvašenega testa, ki se peče na vroči površini. Somune lahko pripravite iz različnih mok, vključno s pšenično, koruzno moko in riževo, in jih lahko aromatizirate z zelišči, začimbami in drugimi sestavinami.

Tu je nekaj najpogostejših vrst peciva :

* Pita kruh je kruh v obliki žepa, ki se običajno uporablja v sredozemski in bližnjevzhodni kuhinji. Narejen je iz pšenične moke in se običajno peče v peči na drva.

* Naan kruh je somun, ki je doma na indijski podcelini. Narejen je iz pšenične moke in se običajno kuha v tandoor pečici.

* Tortilje so somuni, ki se uporabljajo v mehiški in srednjeameriški kuhinji. Narejeni so iz koruzne moke in se običajno kuhajo na rešetki.

* Roti je somun, ki je pogost v južnoazijski kuhinji. Narejen je iz pšenične moke in se običajno kuha na tavi.

* Lavash kruh je somun, ki je doma v Armeniji. Narejen je iz pšenične moke in se običajno kuha v tandoor pečici.

Somuni so vsestransko uporabno živilo, ki ga lahko uživamo samostojno ali pa ga uporabimo kot osnovo za druge jedi. Lahko jih prelijemo z različnimi sestavinami, vključno z mesom, zelenjavo, siri in omakami. Somuni so tudi priljubljena izbira za sendviče in zavitke.