Kakšne so nekatere razlike med rabarbaro in blitvo?

* Znanstveno ime: Rheum rhabarbarum

* Družina: Polygonaceae

* Izvor: Kitajska

* Užitni deli: peclji

* Okus: Trpko in rahlo kiselkasto

* Uporaba: Pite, torte, omake, džemi, želeji in vina

* Hranilna vrednost: Vitamin C, kalij, prehranske vlaknine

Blitva

* Znanstveno ime: Beta vulgaris subsp. cicla

* Družina: Amaranthaceae

* Izvor: Sredozemska regija

* Užitni deli: Listi in peclji

* Okus: Blago in rahlo sladko

* Uporaba: Solate, juhe, enolončnice, pomfrit in quiche

* Hranilna vrednost: Vitamini A, C in K, kalij in magnezij

Primerjava:

* Rabarbara in blitva sta oba člana rastlinske družine Polygonaceae, vendar nista tesno povezana.

* Rabarbaro gojimo predvsem zaradi užitnih stebel, blitvo pa zaradi listov in stebel.

* Rabarbara ima trpek in rahlo kisel okus, medtem ko ima blitva blag in rahlo sladek okus.

* Rabarbara se običajno uporablja v pitah, tortah, omakah, marmeladah, želejih in vinih, medtem ko se blitva običajno uporablja v solatah, juhah, enolončnicah, pomfriju in quichejih.

* Rabarbara je dober vir vitamina C, kalija in prehranskih vlaknin, medtem ko je blitva dober vir vitaminov A, C in K, kalija in magnezija.