Ali je ploski kruh enak žepkom za sendviče pitta?

Žepki iz somuna in pite za sendviče, čeprav so ravni in se uporabljajo v različnih kuhinjah, imajo izrazite razlike.

Somun:

Somun, znan tudi kot kruh brez kvasa, je široka kategorija, ki zajema različne vrste kruha, narejenega brez kvasa ali vzhajalnih sredstev. Somuni so lahko različnih oblik, tekstur in okusov, odvisno od sestavin in uporabljenih metod kuhanja. Pogosto se uporabljajo kot osnova za prelive v različnih kuhinjah. Nekateri priljubljeni kruhki vključujejo:

- Naan:priljubljen somunski kruh iz južne Azije, običajno narejen s kvasom in pečen v tandoor pečici.

- Tortilje:tanek nekvašen kruh, ki se običajno uporablja v mehiški kuhinji, narejen iz koruzne ali pšenične moke.

- Pita:Pita kruh je vrsta somuna, vendar niso vsi somuni pita.

- Lavash:tanek, nekvašen somun iz armenske in bližnjevzhodne kuhinje.

- Matzo:nekvašen kruh, ki se tradicionalno uporablja med judovskim praznikom pashe.

Pita sendvič žepki:

Pita sendvič žepki, znani tudi kot pita žepki, so posebna vrsta somuna. Zanje je značilna okrogla oblika z votlim žepkom v notranjosti, ki omogoča enostavno nadev in polnjenje. Pita žepki so narejeni s kvasom in vzhajalnimi sredstvi, kar ima za posledico rahlo napihnjeno in zračno strukturo. Pogosto se uporabljajo v bližnjevzhodni in sredozemski kuhinji, služijo kot osnova za različne sendviče in zavitke.

Če povzamemo, medtem ko so tako žepki za kruh in pita sendvič ploščati, je značilnost pita sendvič žepkov njihova okrogla oblika z votlim žepom v notranjosti, zaradi česar so primerni za polnjenje.