Koliko vode vpliva gojenje pšenice?

Količina vode, ki je potrebna za pridelavo pšenice, je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s podnebjem, vrsto tal in kmetijskimi praksami. Na splošno je za pridelavo 1 kilograma pšenice potrebnih približno 1000 litrov vode. To pomeni, da lahko pridelava 1 hektarja pšenice (ki običajno daje približno 2-3 tone zrnja) zahteva do 3 milijone litrov vode.

Pšenico gojijo v mnogih delih sveta, vendar so največji proizvajalci Kitajska, Indija, Rusija, ZDA in Francija. Te države predstavljajo več kot dve tretjini svetovne proizvodnje pšenice. V nekaterih od teh držav pšenico gojijo na območjih z omejenimi vodnimi viri, kar lahko privede do pomanjkanja vode in konfliktov.

Ker svetovno prebivalstvo še naprej raste, se povečuje tudi povpraševanje po pšenici. To obremenjuje vodne vire, zato postaja vedno bolj pomembno najti načine za učinkovitejšo pridelavo pšenice. Nekateri kmetje uporabljajo kapljično namakanje in druge tehnike za varčevanje z vodo, da zmanjšajo porabo vode. Drugi sadijo na sušo odporne sorte pšenice.

Gojenje pšenice zahteva precejšnjo količino vode. Vendar pa kmetje uporabljajo različne metode, da zmanjšajo porabo vode in postanejo bolj trajnostni.