Kaj vsebuje dieta brez žit?

Brezžitna dieta izključuje živila iz žit, kot so pšenica, ječmen, oves, rž, koruza, ajda, kamut, proso in riž. Veliko predelanih in pakiranih živil je izdelanih iz zrn in mnogi ljudje se ne zavedajo, kako pogosto se zrna uporabljajo kot polnila ali sredstva za zgoščevanje.

Žita so vrsta ogljikovih hidratov, prehrana brez žitaric pa bi na splošno vključevala meso, ribe, perutnino, jajca, oreščke in semena, stročnice in zelenjavo. Zdrave maščobe, kot sta oljčno olje in avokado, so prav tako del diete brez žitaric.

Izdelki z oznako brez glutena niso nujno brez žitaric in jih je treba skrbno pregledati, da se prepričate, da ne vsebujejo žit, kot sta rižev ali koruzni škrob.