Ali obstaja nadomestek za koruzno moko?

Pšenična moka

Kot nadomestek za koruzno moko lahko uporabimo pšenično moko v razmerju 1:1. Najboljše je za recepte, ki zahtevajo zgoščevanje, kot so juhe, enolončnice ali omake.

Riževa moka

Kot nadomestek za koruzno moko lahko uporabite riževo moko v razmerju 1:1. Najboljša je za recepte, ki zahtevajo lahko teksturo, kot so torte ali mafini.

Tapiokina moka

Tapiokina moka se lahko uporablja kot nadomestek za koruzno moko v razmerju 1:1. Najboljši je za recepte, ki zahtevajo sijajni zaključek, kot so glazure ali omake.

Arowroot moka

Kot nadomestek za koruzno moko lahko uporabimo moko marante v razmerju 1:1. Najboljša je za recepte, ki zahtevajo bistro, ne motno omako.

Krompirjev škrob

Krompirjev škrob se lahko uporablja kot nadomestek za koruzno moko v razmerju 1:1. Najboljše je za recepte, ki zahtevajo lastnosti zgoščevanja, kot so juhe ali omake.

Ksantan gumi

Ksantan gumi je vezivo, ki se lahko uporablja kot zgoščevalec v receptih, ki zahtevajo koruzno moko. Najbolje jo je uporabljati v majhnih količinah, saj je veliko močnejša od koruzne moke.