Je 100-odstotna polnozrnata pšenica tudi žita?

Da, 100-odstotna polnozrnata pšenica je tudi žito. Polnozrnata žita so popolna, nerafinirana žita, ki vsebujejo otrobe, endosperm in kalčke. 100-odstotna polnozrnata pšenična moka je narejena iz celega zrna, vključno z vsemi temi sestavinami.