Kakšen je odstotek izkoristka maslene buče?

Odstotek pridelka maslene buče je določen z razmerjem med uporabnim mesom buče in njeno skupno težo. Ko je maslena buča pravilno olupljena in posejana, se odstotek izkoristka običajno giblje med 55 % in 70 %. To pomeni, da za vsakih 100 gramov cele maslene buče lahko pričakujete približno 55 do 70 gramov uporabnega mesa. Vendar pa se določen odstotek pridelka lahko nekoliko razlikuje glede na velikost, obliko in zrelost buče.