Kako so ljudje med 2. svetovno vojno ohranjali hrano hladno?

1. Hlajenje: Hladilniki in zamrzovalniki so bili široko dostopni v mestnih in predmestnih območjih.

2. Ledeni bloki: Ledene kocke so pogosto uporabljali na podeželju in v majhnih mestih. Ljudje so kupovali kocke ledu v lokalnih ledenicah in jih shranjevali v izoliranih škatlah ali posodah za led, da bi hrana ostala hladna.

3. Root Cellars: Koreninske kleti so podzemni skladiščni prostori, namenjeni ohranjanju pridelkov, mesa in drugih pokvarljivih izdelkov na hladnem in suhem.

4. Vrelci in vodnjaki: Ljudje, ki živijo v bližini naravnih izvirov ali vodnjakov, pogosto hranijo hrano v vedrih ali posodah, potopljenih v hladno vodo.

5. Hlajenje z izhlapevanjem: Ta tehnika vključuje dajanje hrane v vlažno krpo ali posodo in pustite, da se izhlapevanje vode ohladi.

6. Prekajevanje in konzerviranje mesa: Prekajevanje in sušenje mesa sta bila med vojno prevladujoča načina konzerviranja. Prekajeno meso lahko dlje časa hranite pri sobni temperaturi.

7. Konzerviranje: Konzerviranje, postopek konzerviranja hrane z zapiranjem v neprodušno zaprte kozarce ali pločevinke, je bil med 2. svetovno vojno zelo razširjen.

8. Racioniranje hrane: Racioniranje hrane med vojno je pomenilo, da so imeli ljudje omejen dostop do določene hrane in so se pogosto zanašali na lokalno razpoložljive in konzervirane vire hrane.